Photos

 

 

                                                        Feuilletés au boudin créole

 

 

Panna cotta aux coquilles Saint-Jacques

 

Salade asiatique aux crecettes

 

Terrine de légumes aux flocons de riz et au curry

 

 

                  Préparation d'un dessert: lemon curd, palet d'or et coulis de fraises marat des bois

 

Pêche rôtie à la verveine et aux framboises

Tartare de tomates anciennes et nougat de chèvre au basilic pourpre

Gaspacho de tomates et abricots

Possibilité de mise en place des tables et décoration floral

 

Féroce d'avocats aux gambas

Panna cota aux asperges vertes

Crème de carottes au gingembre et au pamplemousse et haddock fumé