Petite recette d'une sauce très parfumée pour accompagner une salade de mâche par exemple, avec une couleur à croquer!
Vinaigrette de betterave:
Dans un mixeur broyer une betterave bio cuite, ajouter une cuillere à soupe de moutarde forte, une autre de vinaigre de cidre, deux d'huile de sésame et petit à petit 1 verre d'huile d'olive et un d'huile de colza, saler et poivrer selon votre goût.
Mise en bouteille et conserver au frigo vous pouvez la conserver 2 à 3 semaines, elle accommodera à merveille toute vos crudités, à consommer sans modération!
