Couper et faire dorer 2 oignons dans de l'huile d'olive, ajouter 1 chou rouge lavé et coupé en morceaux et 4 pommes golden en quartier (peler et épépiner!). Faire dorer 5mn l'ensemble. Salez et poivrez.
Couvrir d'eau et cuire 25mn. Ajoutez 1 pincée de 4 épices et mixez.
A consommer bien chaud nature ou avec un peu de crème soja ou crème fraîche selon votre goût!
