Nouvelle recette de fondant au chocolat bien de saison!
Pour 8 à 10 personnes
Faire fondre 250gr de chocolat noir avec 120gr de beurre.
Séparer les blancs des jaunes de 4 œufs, battre les blancs fermement avec une pincée de sel et mélanger les jaunes avec 500gr de crème de marron.
Ajouter le chocolat fondu, mélanger intimement et ajouter délicatement les blancs d'œufs battus.
Enfourner 35mn à 180° jusqu'à ce que le dessus du gâteau craquèle.
Laisser refroidir!
