Pour 6 personnes :
300 gr de riz basmati bien rincé pour enlever l'amidon
le jus d'un citron
1 cuillère à soupe de graines de moutarde
1 cuillère a café de curcuma et de sel
quelques feuilles de curry
Dans un rice cooker faire griller les graines de moutarde jusqu'à ce qu'elles éclatent, ajouter les autres ingrédients et mettre 2 fois le volume de riz en eau mettre en position cuisson.
Dans une casserole procéder de la même façon en couvrant avec un torchon et une assiette, A ébullition baisser le feu et laisser cuire 7mn, éteindre le feu et laisser terminer la cuisson 10mn.
