Recette originale à cuisiner avec de l'épaule d'agneau ou des morceaux de gigot.
Pour 5 personnes :
Faire dorer 1kg d'agneau coupé en morceaux, ajouter 4 oignons rouge et faire dorer à nouveau, ajouter un bouillon de légumes bio et 2 cuillère à soupe de cumin en poudre et 150 gr de feuilles de menthe.
Saler, poivrer et pimenter. Ajouter un verre d'eau et laisser cuire 45mn, ajouter alors 500gr de courgettes en dés et cuire 15mn.
Déguster avec du riz ou du boulgour au curcuma!!!
