Herbes à la crème et tempeh grillé


Le tempeh est une spécialité à base de graines de soja fermentées, originaire d'Indonésie! Le goût est délicieusement surprenant. Fan de celui fumé, que l'on trouve en alimentation biologique, juste poêlé, à mettre sur des salades, pour accompagner des oeufs au plat ou accompagner des spécialités végétariennes!

Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir un oignon et deux gousses d’ail, ajouter du vert bio (fanes de radis, épinards, blettes, oseille,...) on peut ajouter quelques filets d'anchois. Délayer 20cl de créme soja et ajouter les tranches de tempeh bien doré.