Pour 8 personnes :
Faire bouillir un litre de lait d'amande avec 100 gr de miel et 100 gr de poudre d'amande et une cuillère de cardamome en poudre ainsi que 30 gr de gingembre confit et 60 gr de raisins secs.
Au premier bouillon, rajouter 125 gr semoule fine, cuire 10mn à feu doux sans cesser de remuer et jusqu’à ce que la semoule se détache de la casserole.
