Idéal pour un pique-nique ou un apéritif ce cake est vegan (sans produits d'origine animale).
Préparer une tapenade en mixant 200 gr d'olives noires dénoyautées et 1 gousse d'ail, mélanger avec 150gr de farine de sarrasin, 2 yaourt au soja, 3 carottes râpées, 1 sachet de levure.
Cuire 30 à 40mn à 180°.
Déguster froid.
