Cake à la tapenade

Idéal pour un pique-nique ou un apéritif ce cake est vegan  (sans produits d'origine animale).

Préparer une tapenade en mixant 200 gr d'olives noires dénoyautées et 1 gousse d'ail, mélanger avec 150gr de farine de sarrasin, 2 yaourt au soja, 3 carottes râpées, 1 sachet de levure.

Cuire 30 à 40mn à 180°.

Déguster froid.