Galette des rois à la frangipane


Très bonne recette à faire en famille qui occupera une bonne partie de la fin d'après-midi.

Ingrédients :
2 pâte feuilletée bio
125 gr de beurre
125 gr de sucre
125 gr de poudre d'amandes
2 sachets de sucre vanillé
2 cuillère à soupe de rhum
3 œufs
200 gr de compote de pommes
1 féve et un sujet

Mettre dans le fond d'un moule à tarte 1 pâte feuilletée en bien marquant les bords.
Battre 2 œufs avec le sucre, incorporer le beurre ramolli, rajouter les autre ingrédients et étaler sur la pâte en ne pas surchargeant les bords. Cacher le sujet et la fève.
Couvrir avec la deuxième pâte et souder les bords.
Pendant la cuisson laisser parler votre esprit créatif en fabricant vous même 2 couronnes en papier ou en carton.

Dorer la pâte avec le jaune du troisième œuf et enfourner 45 mn à 180°.